夢見る頃もとうに過ぎ

昨日漬けた青うりをとりあえず半分夕飯（肴）に。
もっと青臭いのかと思ったら、糠の油分なのかとってもまろや
かな感じ。
夏まっさかりのうちにもっと漬けておくべきだったかな…。

残り半分はもうちょっと塩辛くしたいので続けて糠床でお休み中。